Kras je pravi kraj za uživanje v kulinariki. Kraške posebnosti, kot so trda, suha, rdeča zemlja in močna burja, dajejo pridelkom, ki zrastejo v takšnih razmerah, edinstven in bogat okus.
Domače dobrote iz naše restavracije so res odlične. Prvič zato, ker so pripravljene večinoma iz sezonskih lokalno pridelanih sestavin, ki so zrasle na edinstveni kraški rdeči zemlji. Drugič pa zato, ker so pripravljene po dobro varovanih receptih naših babic.
Izbirate lahko med tipičnimi kraškimi jedmi in mediteransko kulinariko, za kateri so značilne različne vrste mesa in divjačina ter morske dobrote.
Priporočamo obisk naše vinske kleti. V njej je bogastvo cvetic, barv in okusov, ki jih ustvarjata edinstvena kraška in briška zemlja ter ljubezen do nje. Na 70 m2 počivajo številna odlična kraška in briška vina, pridelana na tradicionalen način, nekaj pa je tudi italijanskih in francoskih. Stalnih 14 stopinj skrbi za varno hrambo vin in za prijetno zavetje v vročih poletnih dneh.
V kleti prirejamo degustacije vin, poleg njih pa ponudim še domač prigrizek.
