Homepage / Restaurant

Ristorante

Il Carso è il luogo adatto per gli amanti del buon cibo. Le peculiarità carsiche, come la terra dura, secca e rossa, insieme al forte vento di Bora, conferiscono ai prodotti agricoli maturati in queste condizioni un sapore ricco e unico.

Per questo vi consigliamo di assaggiare i nostri piatti, per la preparazione dei quali utilizziamo materie prime di stagione che ci vengono fornite dagli agricoltori del luogo. I piatti vengono preparati secondo le ricette tradizionali e ben custodite delle nostre nonne e potrete scegliere piatti appartenenti alla cucina carsica, dove prevalgono le carni e la selvaggina, come anche quelli della cucina mediterranea e piatti a base di pesce.

Hours of Operation

Lunedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica
18.00 - 23.00*
* Pranzi disponibili su prenotazione per gruppi di almeno 15 persone.
Martedì
closed
* Pranzi disponibili su prenotazione per gruppi di almeno 15 persone.