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Restaurant

Der Karst ist der richtige Ort, um Kulinarik zu genießen. Die Besonderheiten des Karstes, wie der harte, trockene, rote Erdboden und der starke Borawind verleihen den Erzeugnissen, die unter diesen Verhältnissen gedeihen, seinen einzigartigen und reichen Geschmack.

Die lokalen Delikatessen aus unserem Restaurant sind wahrhaftig ausgezeichnet. Zum einen, weil wir für die Zubereitung überwiegend regionale Erzeugnisse der Saison verwenden, die auf der einzigartigen roten Erde des Karstes gedeihen. Und zum anderen, weil sie nach den gut gehüteten Rezepten unserer Großmütter zubereitet werden. Sie können zwischen typischen Speisen des Karstes und der mediterranen Küche wählen, für die verschiedene Fleischsorten und Wildbret, sowie Meeresfrüchte charakteristisch sind.

Hours of Operation

Montag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag
18.00 - 23.00*
* Lunch upon request, min. 15 persons
Dienstag
closed
* Lunch upon request, min. 15 persons